2025年，白酒行业多重压力交织。当前酒业正面临产量连续下滑、酒企利润萎缩、消费群体变迁等多重压力，传统路径难以为继，特别是传统流通渠道、商务类宴请出现“滑铁卢”的局面前十大证券公司排名，而婚庆、升学宴、百日宴等宴席场景已成为白酒企业抢占市场的必经之地！8月份起，正是白酒企业部署中秋、国庆的筹备期，越来越多酒品牌商正在用数字化，迈向宴席的数字化转型。酒企想要基于数字化做好宴席场景的动销，必须转向厂商店一体化——让品牌、经销商、门店形成目标一致、动作协同、利益共享的整体！
一、厂商店一体化是宴席动销发力的最佳实践基础
宴席场景订单量大、决策链条长、地域属性强等特点决定了它必然对“厂商店协同”高度依赖，单靠厂家或渠道单方面发力，难以突破动销瓶颈。而厂商店一体化作为渠道数字化的核心模式，其底层逻辑在于通过“连接C端、激活B端、赋能b端”，让品牌商（F）、经销商（B）、终端门店（b）形成“共同经营C端、共享C端价值”的利益共同体。这是破解宴席市场痛点的最佳方案，也是做好宴席动销的必然选择。
而厂商店一体化通过“控盘”与“分润”两大机制，彻底重塑宴席市场的协作逻辑。
一体化控盘确保厂家对宴席场景全链路的掌控力：通过数字化工具追踪每瓶宴席用酒的流向，从生产、仓储到终端销售全程可追溯，有效防范窜货乱价。同时，厂家能根据不同区域的宴席需求制定差异化政策并精准下达到门店。
共享式分润则激活了渠道的内生动力：系统将宴席费用按比例分配给经销商、门店、宴席主等，只要消费者完成开瓶扫码，相关角色就能实时获得奖励，让“卖得多、赚得多”的规则透明化。
想要做好宴席动销不能依赖单一环节的发力，必须以厂商店一体化为基础，通过控盘实现全链路协同，通过分润激活各方动力，最终形成“品牌能精准施策、经销商能高效执行、门店能深度触达、消费者能持续复购”的生态格局。这既是营销数字化的必然要求，也是宴席市场突破增长平静的关键所在。
二、宴席要做好厂商店一体化必须基于一套有生态能力的数字化系统厂商店一体化的落地，离不开一套有生态能力的数字化系统作为支撑。单纯的营销工具或技术搭建或许能解决部分流程问题，却无法打破数据孤岛和链路断裂的困局，最终还是会回到各自为战的老路。只有选择真正具备生态能力的系统，才能实现数据赋能下的高效协同。
米多系统作为以生态能力为核心的大数据引擎，从底层重构了宴席场景的数字化逻辑。这类系统的本质，是一套能支撑企业全业务能力的平台，核心价值不在于提供工具，而在于通过数据贯通让厂商店形成有机整体。
1.F2B2b2C全链路的打通
首先，借助一物一码技术与全链路各角色的数字化工具，让每一瓶就都成为可追踪的数据节点，从生产、仓储、流通到终端销售、消费者开瓶，全程记录货物流向、渠道关系和消费行为。例如，一瓶用于中秋婚庆宴席的酒，从出厂到经销商仓库、再到终端门店，最后被消费者开瓶扫码，全流程数据都会实时同步至系统。
厂家通过系统设定宴席政策后，经销商可在线分配任务给辖区门店，门店通过小程序上传宴席订单并绑定商品码，消费者开瓶扫码时，系统自动触发奖励并同步数据至厂家——整个过程中，货物流向可追溯、渠道关系可管理、营销行为可追踪。让厂商店三方在同一套数据体系下目标一致、动作协同。
1.以“用户ID”为枢纽的活数据网络
其次，它通过用户的扫码行为，构建了以“用户ID”为枢纽的活数据网络。这里的“用户”不仅指消费者，还包括经销商、门店等全链路角色。以经销商、门店、消费者的唯一ID为连接点，将原本分散在F端、B端、b端、C端的“活数据”——比如经销商的库存周转数据、门店的宴席订单数据、消费者的扫码行为数据、商品的物流追踪数据等，全部纳入统一的数据池。
这些“活数据”的实时流动，让厂家能清晰看到每一瓶酒从生产到开瓶的全生命周期，经销商能精准掌握辖区内门店的动销节奏，门店能快速响应消费者的宴席需求，彻底打破了传统模式下“厂家看不透渠道、渠道摸不清消费者”的信息壁垒。
3.数据主动创造价值
更关键的是，它能让数据主动创造价值。系统不只是存储数据，更能通过算法分析挖掘数据背后的增量机会：比如通过消费者扫码数据识别高价值宴席场景（如婚庆偏好某款酒），指导厂家定向投放资源；通过门店动销数据判断哪些终端需要政策倾斜，帮助经销商优化配送效率；通过全链路数据测算营销费用的投入产出比，让每一分钱都花在能带来真实开瓶的环节。
这种数据反哺业务的能力，让厂商店一体化从被动协同升级为主动创造增量，这、也是生态能力区别于单纯技术工具的核心差异——它不是让企业“用数据做事”，而是让数据“帮企业做对事”。
米多系统的生态能力，本质上是以营销视野和增量思维为导向，以用户为中心，通过数据贯通和协同机制，让分散的渠道、货物和用户数据形成有机整体。这正是宴席场景下，厂商店一体化能够高效落地、持续创造价值的核心支撑。
三、“宴席有礼”：数字化系统落地常见方式
“宴席有礼”数字化解决方案，是厂商店一体化理念在宴席场景的具体落地。它以服务终端动销为中心，借助一物一码技术及业务员、终端小程序等工具，将传统的渠道费用转化为精准引导各方行动的动力，让政策真正穿透到终端，触达消费者。
1.数字化绑定与动销可视
在宴席场景中，数字化绑定贯穿于从产品销售到消费的全流程。产品售出时，门店通过小程序扫码，将产品与具体的宴席订单绑定，不仅记录产品信息，还关联宴席类型、桌数等细节；业务员则通过系统与负责的门店绑定，其服务范围、跟进进度实时可查。这种绑定让厂家能清晰看到每笔宴席订单的推进状态：哪个门店在对接、宴席规模如何、产品是否已送达。
当宴席开始，消费者开瓶扫描盖内码时，系统会自动统计该门店的实际开瓶数据。因为数据是由消费者的真实行为直接生成，所以厂家能精准区分真实动销与库存转移。
2.利益共享驱动核心行为
宴席场景的顺利推进，离不开门店、业务员、宴席主和消费者的共同参与，，利益共享机制正是驱动各方主动行动的核心。
“宴席有礼”通过让利给门店、让利给业务员、让利给宴席主、让利消费者，调动起人员的参与热情，激励门店发展宴席主，奖励宴席主批量购买的政策形式，加码消费者扫码活动鼓励开瓶，从而促进门店提高销量。
因为门店扫码与宴席白酒产品绑定，业务员与门店绑定，根据消费者的扫码数据可以实时统计门店的开瓶数，从而保证奖励的真实发放。此外，消费者开瓶扫码后，与产品绑定的门店会自动获取售后返利，开瓶越多，返利越多，这种利益捆绑关系会将门店的关注度转移到开瓶率上，让门店主动愿意推广。
3.费用精准滴灌与透明分配
传统的宴席营销费用投放，常因中间环节多、数据不透明，导致费用被截留或浪费，真正触达终端和消费者的部分有限。
而“宴席有礼”模式下，所有营销费用的产生，都是基于消费者真实的开瓶扫码行为。每一笔费用的流向都清晰可查：是给了推动订单的门店，还是服务到位的业务员，或是发起宴席的宴席主，抑或是扫码的消费者。系统会根据预设规则自动完成分配，无需人工干预，避免了人为操作中的偏差或截留。
总的来说，宴席有礼通过一套和环环相扣的机制，将厂家、经销商、门店等多方利益牢牢捆绑在同一个目标上：不再是各算各的账，而是围绕提升真实开瓶率、促进终端动销这一共同目标，形成“一荣俱荣、一损俱损”的利益共同体。在这套机制中，全链路角色的收益都与真实动销深度绑定。厂家通过真实开瓶数据掌握市场真实需求，避免盲目生产和库存积压，资源投放更精准；经销商依托明确的货物流向和透明的费用分配，能集中精力优化配送和服务，提升区域市场的渗透率；门店则因开瓶返利的即时性和确定性，从被动推销转为主动推广，甚至会主动维护消费者关系以提升复购。更重要的是，这种共赢打破了传统渠道的零和博弈思维。当厂家、经销商、门店不再把对方视为利益争夺的对手，而是目标一致的伙伴。
五、中秋国庆临近：白酒企业如何快速上宴席有礼功能
中秋国庆的消费旺季已进入倒计时，对于白酒企业而言，能否快速上线宴席有礼功能，直接关系到能否抓住这波宴席市场的增量。这套功能的落地并非复杂的系统工程，而是通过明确各角色的业务流程、依托数字化工具的协同，实现快速启动与高效运转。
品牌商是宴席有礼的主要谋划者，负责前期制定宴席政策、确定后在小程序创建宴席活动并发送给门店、业务员，在活动结束后，品牌查看宴席数据，分析活动效果。
门店是宴席有礼的主要执行人之一，通过“万能零售助手”小程序，接收到品牌发送的“宴席有礼”活动，选择是否参与，确认参与则在小程序上发起宴席申请。在产品到货后，扫码登记为宴席用酒，如有退酒，扫码移除宴席用酒登记。
业务员是宴席有礼的另一位主要执行人，当门店无法正常提交宴席申请时需要代门店完成，门店提交申请后业务员需要审核门店发出的宴席申请，通过后才算申请成功。宴席用酒登记或退酒移除登记，业务员都可以代替门店执行。
宴席主是宴席有礼的主要面向人群，他们是宴席的主要策划者，当宴席主有了宴席需求后，参与“宴席有礼”活动，购买活动商品，在达到活动规定的要求后，可以前往线下门店，领取赠品。
消费者是宴席有礼面向的最多人群，他们是宴席的参与者，在宴席上开瓶扫描盖内产品码，可以直接参与宴席场景下的扫码活动，领取奖励。
各个角色各司其职，各做其事，保证“宴席有礼”活动的正常运转。
主要的流程可以概括为：
品牌商组织策划宴席用酒政策，包括活动产品、数量、奖励政策等，随后在小程序上创建宴席有礼活动和宴席活动下的消费者扫码奖励，通过与“万能零售助手”“业务帮帮”小程序的连接，直接将活动发送给门店和业务员。
门店接收到任务后自主发起宴席活动报名申请（业务员可代申请），业务员审核报名申请，信息确认无误后通过。
宴席主有宴席需求，购买宴席用酒后，达到活动要求后可领取赠品。门店送酒到宴席场所，扫描物流码登记为宴席用酒。宴席主临时退酒，门店从宴席场所收回酒，扫物流码移除宴席用酒登记（业务员可代送酒、退酒登记）。
宴席开始后，消费者开盖扫描盖内码领取宴席活动奖励。宴席结束后，门店或业务员操作接单，系统自动结单。结单时计算开瓶率和发奖，门店可领取宴席单次活动奖励，品牌商在后台查看宴席活动数据，分析活动效果。六、总结
中秋国庆的宴席市场，从来不是简单的销量比拼，而是对品牌全链路协同能力的考验。当行业进入存量竞争，当消费者更看重体验与实惠，当渠道需要更透明的利益分配，厂商店一体化不再是选择题，而是突围的必选项。
眼下，中秋国庆的钟声已近，宴席市场的争夺进入倒计时。对于白酒企业而言，更要抓住这一窗口，让每一分投入都转化为真实的开瓶动销，让每一个角色都能在共赢中主动发力。
以一体化控盘凝聚共识，以数字化工具穿透链路，以宴席有礼激活终端 —— 这既是应对当下旺季的务实之举，更是白酒企业在存量时代构建长期竞争力的基础。毕竟，能在宴席场景中赢得信任与口碑的品牌，才能在更长的赛道上走得更稳、更远。
关于米多
米多公司成立于2014年，是国内领先的营销数字化整体解决方案提供商，在营销领域致力于以企业业务能力（EBC）为核心，构建基于“立体连接、数据共通、流量共享、全景共鸣、全域赋能、全链共赢”的产业互联网营销服务平台，赋能企业通过“网络协同”和“数据智能”双螺旋引擎，用数字化驱动业务增长。累计服务酒类行业、快消行业、日化家清行业、化工建材行业、茶叶行业等品牌类企业逾3000家，包括茅台、可口可乐、宝洁、高露洁、维达、立白、雪花啤酒、劲牌、绿箭、嘉士伯、美涂士、华新集团等。
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